Молюстун курамында денеңизде чогулуп, ден-соолукка байланыштуу көйгөйлөрдү жаратуучу ар кандай деңгээлдеги оор металлдар болушу мүмкүн. Мындан тышкары, моллюскалар тамактан келип чыккан ооруларды жана аллергиялык реакцияларды жаратышы мүмкүн.
Аллергиялык реакциялар
- Кусуу жана диарея.
- Ичтин оорушу жана карышуу.
- Тамактын, тилдин же эриндин шишиги.
- Учак.
- Демиктирүү.
Эмне үчүн моллюскалар сиз үчүн зыяндуу?
моллюскаларда холестерол камтылгандыктан, ал сиз үчүн жаман деп эсептелген. Эми биз диетадагы холестерол кандагы холестеролдун деңгээлине бир аз гана салым кошоорун билебиз: тамактануудагы жалпы калория жана транс майлар жана каныккан майлар сыяктуу майдын саны жана түрү алда канча маанилүү.
Христиандар моллюскаларды жеш керек эмеспи?
Алар туяктары жарылып кеткен чөп жеүүчү жаныбарлардын жана түшүмү жок, буттары желегесиз канаттуулардын этин гана жешет; алар ошондой эле эч кандай түрдөгү моллюскаларды жешпейт жана кабырчыктуу балыктарды гана жешет. Башка жаныбар арам болуп эсептелет жана жегенге жарабайт. Бардык жашылчалар, мөмөлөр жана жаңгактар жесе болот.
Качан моллюскаларды жебеш керек?
Жалпы маалыматтарда биз «R» тамгасы бар моллюскаларды, өзгөчө устрицаларды айларда гана жешибиз керек деп айтылат. Ошентип, Сентябрдан баштап апрелге чейин жей турган бардык устрицаларды, мидияларды жана балыктарды жей алабыз, бирок май айында тормозду басыңыз.
Мүмкүнмоллюскаларды көп жеш зыяндуубу?
булганган моллюскаларды жеш тамак-аш аркылуу жугуучу ооруларга алып келиши мүмкүн. Чынында, моллюскалар - мисалы, моллюскалар, мискейлер, устрицалар жана мидиялар - 1973-жылдан 2006-жылга чейин АКШда деңиз азыктары менен байланышкан тамак-аш аркылуу жуккан оорулардын 45%дан ашыгын түзгөн (26).
