Бир жол бар. Жана бул абдан жөнөкөй: тоңдурулган стейкиңизди бышырып алыңыз. … Ошончолук ысык көмөч казанга бышырылган тоңдурулган стейктин сырты кызарып, кытылат, ал эми ичи бышпай калат. Стейктин ортосун эң сонун бышыруу үчүн, аны жай мешке (эки зоналуу грильге окшош процесс) жылдырыңыз.
Тоңдурулган стейкти бышыруу коопсузбу?
Тоңдурулган стейкти эритпей эле бышырып албастан тамак-аш журналына ылайык, анын даамы жакшыраак болот. Илимди ишке киргизген редакторлор тоңдурулган стейкте коркунучтуу боз тилкеге ээ эмес экенин жана бышыруу учурунда нымдуулукту көбүрөөк кармай турганын аныкташкан.
Тоңдурулган стейкти кантип бышырасыз?
Инструкциялар
- Мешти 275˚F чейин ысытыңыз.
- Алкагы бар бышыруу барактын ичине зым торду салып, бир четке коюңуз.
- Чоң казанга зайтун майын ышталганга чейин ысытыңыз. …
- Стейкке стейк кошуңуз. …
- Стипенди кайра ысытыңыз. …
- Стейктерди стейкке өткөрүңүз.
- Туз жана калемпир менен татып.
- Каалаган даярдыгына жараша 18 – 30 мүнөт бышырабыз.
Эмне үчүн тоңдурулган стейк бышырбаш керек?
Уй этиби, тоок этиби же чочконун этиби, тоңдурулган этти жай меште бышыруу коркунучтуу бактериялар көбөйө турган температурада өтө көп убакыт өткөрүшүнө алып келиши мүмкүн акыры кандай температурага чейин жетет. USDA ылайык, сиз ар дайым мурун эт эритүү керекжай бышыруу.
Тоңдурулган этти эрибей бышырса болобу?
Тоңдурулган этти бышыруу ракета илими эмес. … USDA Азык-түлүк коопсуздугу жана инспекциясы кызматы (FSIS) этти эритилбестен бышыруу коопсуз экенин айтат жана ал «толук эриген же жаңы эт үчүн сунушталган убакыттан болжол менен 50% көбүрөөк убакыт талап кылынат жана канаттуулар."