Бул тамак-аштардын айрымдарында ресвератрол, кверцетин жана катехиндер бар – ал эми кызгылт кызылчада беталаин деп аталган уникалдуу фитонутриенттер бар.
Керцетин кайсы тамакта жогору?
Мөмө-жемиштер жана жашылчалар кверцетиндин негизги диеталык булагы болуп саналат, өзгөчө цитрус жемиштери, алма, пияз, петрушка, шалфей, чай жана кызыл шарап. Зайтун майы, жүзүм, кара алча жана көк мөмө, кара мөмө жана кара мөмө да кверцетинге жана башка флавоноиддерге бай.
Кызылчада кандай аш болумдуу заттар бар?
Кызылча фолатка (В9 витамини) бай, ал клеткалардын өсүшүнө жана иштешине жардам берет. Фолий кан тамырлардын бузулушун көзөмөлдөөдө негизги ролду ойнойт, бул жүрөк оорулары жана инсульт коркунучун азайтат. Кызылчада табигый нитраттар көп, алар организмде азот оксидине айланат.
Кызылчада флавоноиддер барбы?
Кызылча - аскорбин кислотасын, каротиноиддерди, фенолдук кислоталарды жана флавоноиддерди камтыган фитохимиялык кошулмалардынбай булагы (1-сүрөт) [2, 20, 21]. Кызылча ошондой эле беталаиндер деп аталган жогорку биологиялык активдүү пигменттердин тобун камтыган бир нече жашылчалардын бири [22, 23].
Кызылчанын иммунитети жогорулайбы?
Кызылча кан басымын төмөндөтүүгө, сезгенүүнү азайтууга, аз кандуулуктун алдын алууга жана теринин ден соолугун чыңдоого жардам берет. Бирок кызылчасы иммунитетти көтөрө аларын билгениңизде таң калышыңыз мүмкүн. Күчтүү иммундук система денеңизге бир нече каршы күрөшүүгө жардам беретоорулардан жана организмиңизди инфекциялардан коргойт.
