2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-13 00:09
Көбүнчө туздалган капуста туздуу сууда (көбүнчө туз жана суу) болот, андыктан аны чыпкалоодон мурун чайкоонун кереги жок. Консерваланган туздалган капуста даамын сактап калууга жардам берет. Бирок, даамы жумшак туздалган капуста кааласаңыз, чыпкалоо процессинин алдында аны суу менен чайкасаңыз болот.
Тамактанаардын алдында туздалган капуста чайкоо керекпи?
Туздалган капуста өтө туздуубу? тамактанардын алдында туздалган капустаңызды тез чайкасаңыз болот. Бул пайдалуу бактериялардын баарын эмес, кээ бирлерин жууп салат.
Туздалган капуста ширесин агызып коёсузбу?
Эгер уксустун даамы өтө күчтүү болсо, аны жакшылап агытып, бир нече жолу чайкап коюңуз. Эгер жумшак болсо, ширесин төгүп коюңуз - Мен аны банкаларга эмес, пластикке салынган муздаткыч бөлүмүнөн сатып алсаңыз керек деп ойлойм. Консерваланган нерсе, IMHO, жегенге болбойт.
Капустаны туздалган капуста жасоодон мурун жууйсузбу?
Туздалган капуста жасаганда сырткы жалбырактарын алып салыңыз. Капустаны жууп же чайкоо керек эмес. … Жуу же сүртүү бардык жакшы бактерияларды өлтүрбөйт же жууп салбайт. Ачытуу үчүн дагы эле жетиштүү белек болот.
Туздалган капуста үчүн банкаларды стерилизациялоо керекпи?
Башкаларды стерилизациялоо керек, анткени ферменттер ал жерде бир жума же андан ашык отурат жана ал чөйрө мүмкүн болушунча таза болушу керек. Өчүп калган жалгыз ачыткылар (жана качан болорун билесизжаман!) мен дезинфекциялоодо этиятсыздыкка кабылдым.
Сунушталууда:
Сардинаны бышыруудан мурун ичегисин тазалоо керекпи?
Грилде бышыруу жана кууруу рецепттери сардинаны ичегини чыгарбай же баштарын чыгарбастан бүтүн калтырууну талап кылат. … Рецептиңизде колдонуудан мурун таразаны алып салыңыз, сардиналарды жакшылап чайкаңыз жана кургатып коюңуз. Сардинаны бышыруудан мурун ичегиси керекпи?
Фаршты жай бышыруудан мурун кызартыш керекпи?
Сиз ар дайым уйдун этин же майдаланган этти жай мешке кошуудан мурун табага куюшуңуз керек, бул эт чогулуп калбаш үчүн же бышырылган майыңызга ашыкча май кошулуп калбашы үчүн тамак. Сиз уйдун чийки фаршын жай мешке сала аласызбы? Сиз чийки чийки фаршты жай мешиңизге салсаңыз болот.
Глюманы чайкоо керекпи?
Суюк GLUMA сенсибилизаторун абада кургатуу керек. 30 – 60 сек колдонуу убактысынан кийин көңдөйдү көп суу менен чайкаңыз жана ашыкча суунутазалаңыз. Көңдөй бети жана дисиликаттык жартылай таажы жабышчаак цемент менен чапталгандан кийин акыркы калыбына келтирүү.
Мейизди бышыруудан мурун толтуруу керекпи?
Тамактанардын алдында аларды толуктоо үчүн аларды кайра суудан өткөрүңүз. Меизди идишке салып, үстүнө кайнак суу куябыз. Алар бир нече мүнөттүн ичинде жумшарышат. Бул бышыруу учурунда рецепттерге мейизди (же башка кургатылган жемиштерди) кошкондо да жакшы иштейт.
Туздалган капуста жаман болобу?
Эгер сиз туздалган капустаңызды муздаткычка салып жатсаңыз, ал ачылгандан кийин төрт-алты айга чейин жаңы бойдон калуусу керек. … Муздаткычта сакталган капуста бөлмө температурасында ачылган капустага караганда көбүрөөк жарактуулук мөөнөтү бар, ал 4-6 айга чейин даамдуу бойдон калат.
