Соя уникалдуу болуп саналат, анткени анын курамында изофлавондордунжогорку концентрациясы бар, бул өсүмдүк эстрогенинин (фитоэстроген) бир түрү, анын функциясы адам эстрогенине окшош, бирок таасири кыйла начар. Соя изофлавондору организмдеги эстроген рецепторлору менен байланышып, алсыз эстрогендик же анти-эстрогендик активдүүлүктү жаратышы мүмкүн.
Соя сүтү эстроген деңгээлин жогорулата алабы?
Эки стакан соя сүтүн ичкенде же бир чыны тофу жегенде кандагы изофлавондордун деңгээли аялдардагы кадимки эстроген деңгээлинен500-1000 эсе жогору болушу мүмкүн.
Эмне үчүн соя сүтү аялдар үчүн зыяндуу?
Сояда изофлавондор деп аталган эстрогенге окшош кошулмалар бар экени белгилүү болду. Ал эми кээ бир табылгалар бул кошулмалар кээ бир рак клеткаларынын өсүшүнө өбөлгө түзөрүн, аялдардын төрөттү начарлатышы жана калкан безинин иштешин бузушу мүмкүн экенин көрсөттү.
Соя сүтү эркектердин ден соолугуна зыянбы?
Жок. Сояны колдонуу эркектин тестостерон деңгээлинкөтөрбөйт же азайтпайт. Соядан алынган соя - эдамама, тофу, темпе, мисо, соя уну жана соя сүтү сыяктуу көптөгөн тамак-аш азыктарында кездешүүчү жогорку протеиндүү зат. Аны кээ бир кошумчалардан да тапса болот.
Соя сүтү аялдын организмине эмне кылат?
Соя сүтүндө "фитоэстрогендер" деп аталган химиялык класс болуп саналган изофлавондор бар. Бул изофлавондор организмде эстрогендин алсыз формасы сыяктуу реакцияга кирет. Ушундан улам, изилдөөлөр көрсөткөндөй, соя сүтүн жана башка соя азыктарын керектөө азайтууга жардам берет.менопауза симптомдору, ысык чагылуу сыяктуу.
