Бирок чындыкты айтсак, жалган альбакор - түндүктүн сөөк балыгы - бул Атлантика океанындагы ультра жеңил күрөштөгү эң мыкты балык гана эмес, бул жегенге жарайт, - туура даярдаса. Кадимкидей даярдалган "албилердин" даамы жаман. … Көпчүлүк ашпозчулар албилерди деңиз өрдөктөрүнөн да жаман деп эсептешет – көпчүлүк даамы үчүн өтө “балык”.
Albacore жакшы тамактанабы?
Albacore тунец тунецтин башка түрлөрү сыяктуу көптөгөн пайдалуу жактарын бөлүшөт: Бул толук протеиндин, селендин жана В-12 витамининин бай булагы. … Albacore - тунецтин башка түрлөрүнө караганда жүрөккө пайдалуу омега-3 май кислоталарынын булагы.
Альбакордун даамы кандай?
Ак тунец (Альбакор) – «Ак тунец» деп атоого боло турган жалгыз балык түрү - Альбакора. Ал актан ачык кызгылт түскө жана бир кыйла бекем текстурага ээ. даамы жумшак; ал абдан жумшак балык даамы бар. Көп жагынан ал бышырылган тоок төшүнө окшош – анын катуу тиштеп, жумшак даамы бар.
Эмне үчүн альбакор жегенге жарабайт?
Жалган альбакор же алар түндүк-чыгышта альбилер деп аталат, балык балыктары бааланган, бирок көбүнчө дасторкондогу жаман тамак катары эсептелинет. … Жалган альбакорду бышырып сынап көргүм келген себептердин бири - бул анткени алар кармоо жана чыгаруу процессинде дайыма эле аман кала беришпейт.
Альбакор тунецке караганда даамдуубу?
Albacore кадимки тунец менен салыштырганда металл эмес жана балык эмес даамы бар. бар экени айтылуудаэң жеңил эт, айтпаганда да, эң жумшак тунец даамы. Albacore кадимки тунецке караганда көбүрөөк майларды жана калорияларды камтыйт.
