Этпе: Эч нерсени майдалаба (өзгөчө жашылчаларды). Мрамор бычактарга зыян келтириши мүмкүн жана кооптуу тайгаланып кетиши оңой.
Мрамор кесүүчү тактайга жакшыбы?
Мрамор кесүүчү тактай башка кадимки кесүүчү такталарга карагандагигиеналык деп эсептелет. Мрамор абдан катуу жана тешиктүү эмес үстүнкү бети бар экени белгилүү, ал бычактарды тажатат. Бирок бул өткөрбөс өзгөчөлүгү аны тактайларды кесүү үчүн артыкчылыктуу материал кылат.
Кесүүчү такта үчүн эң жакшы материал кайсы?
Чийки этти көп иштетсеңиз, бышырасыз, жашылчаларды туурасаңыз, эң жакшы кесүүчү тактай материалы бул резина. Резина - профессионалдык ашканалар үчүн эң кеңири таралган тандоо жана көптөгөн себептерден улам, бул сиздин үй ашканаңыз үчүн да абдан туура тандоо.
Мрамор кесүүчү такталар гигиеналык талаптарга жооп береби?
Ашпозчулардын, бычак адистеринин жана тамак-аш гигиенисттеринин ортосундагы жалпы консенсус жыгач эң жакшы деген. Айнек, мрамор, бамбук жана болоттон сактаныңыз булар өтө оор. Кымбат баалуу ашкана бычагыңыздын узак иштөөсүн сактоо үчүн эң ылайыктуу жыгач тактайлар.
Тактайдын кайсы түрү эң гигиеналык?
Пластик (полипропилен ж.б.) кесүүчү тактайлар сейрек кездешет, бирок алар гигиеналык жактан (жана көбүнчө баада) утушка ээ, анткени алар өзгөчө түстөр үчүн коддолушу мүмкүн. профессионалдык ашканаларда (чийки эт үчүн кызыл, чийки балык үчүн көк жкүйүк) жана катуу жууганга туруштук бере алат жана …
How to choose a cutting board - What is the best cutting board? - Wood, Plastic, Bamboo or Rubber?
