2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-13 00:09
Сүт шоколадын 30 секундага микротолкунда бышырыңыз (же жогорку температурада болсо 20 секунд), андан кийин идишти алып чыгып, аралаштырыңыз. Идишти кайра микротолкундуу мешке салып, бышыруу процессин 30 секунд кайталап, токтотуп, аралаштырып, шоколад эригиче микротолкундуу мешке кайра кайтыңыз.
Шоколадты микротолкундуу меште кантип эритесиз?
Шоколадты кургак, микротолкундар үчүн коопсуз идишке салыңыз. Эми идишти микротолкундуу мешке жана микротолкундуу мешке 30 секундалык интервал менен коюңуз. Шоколадды кургак кашык же шпатель менен ар бир 30 секунддук жардыруунун ортосунда бардык чиптер эрип, абдан жылтырак көрүнгөнгө чейин аралаштырыңыз. Шоколад күйүп кетпеши үчүн азыр токтот.
Шоколадты эритүүнүн эң жакшы жолу кайсы?
Бул жөнөкөй кадам-кадам нускамаларды колдонуп көрүңүз:
- Орто казанга 4см суу толтуруңуз. …
- Идиштин үстүнө ысып, бирок сууга тийбей тургандай кылып ысыкка чыдамдуу идишти кой.
- Отту жай кайнаганга чейин азайтыңыз.
- Шоколадты майдалап, идиштин ичине кошуп, 4-5 мүнөт эригенче коёбуз, дайыма аралаштырабыз.
Шоколадты микротолкундуу меште эритип алабызбы?
Шоколадды эритип, аны сабырдуу кармоо үчүн бул жөнөкөй кадамдарды аткарыңыз. - Майда тууралган шоколадды микротолкундуу мешке коопсуз идишке салыңыз. - Микротолкундуу меште 20% кубаттуулукта 15 секундга; микротолкундуу мештен идиш алып, аралаштырып. … - Шоколаддын көбү эрип бүткүчө процессти кайталаңызжылмакай.
Шоколадты күйгүзбөй кантип эритесиз?
Шоколадды мештин үстүндө эритүү - эң жакшы ыкма. Кош казан жылуулукту эң жакшы башкарууга мүмкүнчүлүк берет. Кайнап жаткан суунун буусу шоколадды акырын эритип, күйбөйт. Орточо казанга жарымына жетпеген азыраак суу куюп, кайнаганга алып келип, кош казан жасаңыз.
Сунушталууда:
Меште кургатылган жыгач түтүнсүзбү?
Бул Тамеки чегүүгө болбойт Нымдуулугу төмөн болгондуктан Жакшы татытылган кургак жыгачтар аз түтүн чыгарат, муну нымдуулугу төмөн меште кургатылган жыгачтан аласыз. Өрт барактары түтүнсүзбү? Лектонун жылуулук журналдары да, түнкү брикеттери да 9% дан азыраак нымдуулукка ээ болуп, күйүүнү таза кылат.
Ziploc баштык микротолкундуу меште эрип кетеби?
Жооп такыр жок. Өндүрүүчүнүн көрсөтмөлөрү Ziploc баштыктарында тамак жасоону сунуштабайт. Бышыруу үчүн көбүнчө полиэтилен пластиктин эрүү температурасынан ашкан температура талап кылынат. Ушул себептен улам, компания микротолкундар менен эритүү жана кайра ысытууну гана колдойт.
Туздар сууда кантип эрийт?
Молекулярдык деңгээлде туз сууда электрдик заряддардан улам эрийт жана суу да, туз кошулмалары да полярдуу болгондуктан, карама-каршы жактарда оң жана терс заряддар бар. молекулада. Тузду кантип сууда тезирээк эритсе болот? Жылуулук кээ бир заттардын сууда бат эришине жардам берет.
Иондук бирикме сууда кантип эрийт?
Иондук бирикмелер сууда эрийт, эгерде иондор суу молекулалары менен өз ара аракеттенгенде бөлүнүп чыккан энергия катуу денедеги иондук байланыштарды бузуу үчүн зарыл болгон энергиянын ордун толтурса иондор эритмеге киргизиле тургандай кылып суунун молекулаларын бөлүңүз.
Дисахариддер сууда кантип эрийт?
Бардык дисахариддер сууда эрийт. Алар менен суутек байланыштарын түзүү менен, суу дисахариддерди эритет. … Көп сандаган полярдык OH топторунун болушунан улам, сууда эригенде, бул OH топтору суу молекулалары менен суутек байланыштарын түзүшөт.
