Ореганонун кулинардык колдонулушу Ореганонун эң кеңири колдонулуштарынын арасында помидорго негизделген рецепттер, пицца жана макарон соусу, ошондой эле зайтун майы менен жасалган тамактар кирет. Орегано көбүнчө зайтун майы менен айкалышып, даамдуу орегано майын, италиялык винегреттерди жана козу, тоок жана уй этинен жасалган тамактар үчүн маринаддарды жаратат.
Орегано эң көп кайда колдонулат?
Орегано – көптөр пицца жана макарон соусу сыяктуу тамактардан билген чөп. Дүйнө жүзү боюнча эң көп колдонулган чөптөрдүн бири, ал Жер Ортолук деңизинин жана Мексиканын ашканасында кездешет жана ал тургай чили порошокунун компоненттеринин бири. Кургатылган түрү абдан кеңири таралган, бирок жаңы орегано кээ бир тамактарда да колдонулат.
Ореганонун кайсы бөлүктөрү колдонулат?
сабактары жыгач сымал жана бир аз ачуу, бирок укмуштуудай чөп жыты үчүн аларды отко кошуп койсоңуз болот. Эт бышканда даам кошуу үчүн тамеки чегүүчүдөгү кургатылган сабактарды да колдонсоңуз болот. Бир идишке салуудан мурун жалбырактардын арасынан топон жана сабагы бар бөлүктөрдү карап көрүңүз.
Орегано менен кандай тамактар татылат?
Биздин таза орегано ар кандай помидор тамагына, жумуртка менен омлетке, тоок этине, балыкка жана чочко этине, бышырылган жашылчаларга, винегреттерге жана башкаларга даамдуу кошумча болуп саналат. Аны чыныгы Жер ортолук деңиз даамын алуу үчүн эң керектүү чөп деп эсептеңиз.
Сиз жаңы орегано кантип колдоносуз?
Бул өзгөчө төмөнкү тамактар жана рецепттер менен жакшы кетет:
- пицца/макарон соустары;
- пицца соусу катары колдонуңузөзү;
- жөнөкөй орегано макарон жаса.
- бир аз зайтун майы менен аралаштырып, жакшынакай салатка тамызыңыз;
- Коммуналдык дасторкондогу ушул картошка сыяктуу куурулган картошканы кийинтиңиз;
