Mantou (салттуу кытайча: 饅頭; жөнөкөйлөштүрүлгөн кытайча: 馒头), көбүнчө кытайлык бууда бышырылган булочка деп аталат, бул Түндүк Кытайда популярдуу болгон ак жана жумшак нандын же булочканын түрү. Элдик этимология мантоу атын Жугэ Лян жөнүндөгү жомок менен байланыштырат.
Манту ким ойлоп тапкан?
Mantou легендарлуу 3-кылымдын аскердик стратеги Жуге Лян тарабынан жаратылган деп айтылат. Учурдагы Сычуань провинциясынын айланасындагы көтөрүлүштү басуу үчүн атактуу Түштүк жортуулу учурунда согуштан кайтып келе жатып, Жуге эбегейсиз логистикалык кыйынчылыкка туш болгон.
Манту качан ойлоп табылган?
Манту Чыгыш Кытайда Чжоу династиясынын (б.з.ч. 1046 – 771) тушунда пайда болгон көрүнөт. Элдик кытай уламышында "манту" деген сөз "варвардын башы" дегенди билдирет, анткени белгилүү регент жана аскер стратеги Чжугэ Ляндын окуясында ал чоң, бороондуу толкундары бар Лу дарыясынан өтүшү керек деп айтылат..
Бууга бышырылган булочкалар япониялыкпы же кытайбы?
Бууга бышырылган чочконун булочкасы деген эмне? Япончо тилинде "Никуман" же "Бутаман" деп аталган бууда бышырылган чочконун этинен жасалган булочкалар чочконун фарш аралашмасы менен толтурулган абдан жумшак бууда бышырылган булочкалар. Алар Кытайда пайда болуп, андан кийин жапон ашканасына ылайыкташтырылып, аларга "Никуман" деген ат берилген.
Бао күрүчтөн жасалганбы?
Бул өткөн аптада глютенсиз азиялык пельменди сүйүүчүнүн электрондук каты менен башталды, ал күрүч унунан жасалган Индонезия булочкалары (бао) жөнүндө сурады.камыр.
