Көбүнчө, бул күндөрү унуңузду электен өткөрүүнүн кереги жок. Айрыкча нан бышыруу үчүн. … Нымдуу чөйрөдө унуңуздан түймөктөрдү алуу үчүн, унду жумшартуу камырга жумшартып коюңуз, эгер унуңуз көптөн бери отуруп калса, каталарды кетирүү үчүн ооба.
Нан жасоочу үчүн унду электен өткөрүү керекпи?
Нан жасаганда унду электен өткөрүү зарыл эмес. Ун аралашмага көбүрөөк аба кошуу үчүн электен өткөрүлөт, бирок нан ачыткы чыгарган СО2 менен көтөрүлөт жана башында кошулган аба жууруп жатканда сыртка чыгарылат. Ундун курамында кандайдыр бир кир же кебек бар болсо, аны электен өткөргүңүз келет.
Унды электен өткөрүү нанды жеңилдетеби?
Эне үчүн унду электен өткөрүү керек
Электен өткөрүлгөн ун электен өтпөгөн унга караганда бир топ жеңил жана камырды жана камырды жасаганда башка ингредиенттерге аралаштыруу оңой. … Бул процесс жумуртка жана сары май сыяктуу башка ингредиенттер менен аралашканга чейин баарын бирдей аралаштырууга жардам берет.
Эмне үчүн менин наным нан машинамда мынчалык тыгыз?
Тығыз же оор нан камыр аралашмасын туура жуурбагандыктан келип чыгышы мүмкүн – көптөгөн себептерден улам. Башка потенциалдуу себептердин айрымдары ачыткы менен тузду аралаштырып же бышыруу учурунда чыдамыңызды жоготуп, ал тургай нанды бышырганга чейин даяр нанда жетиштүү чыңалуу жаратпашы мүмкүн.
Эмне үчүн ун жасаганда электен өткөрөсүзнан?
Унду электен өткөрүү рецепттин натыйжаларынын ырааттуулугун жогорулатууга жардам берди тыгыз текстуралуу бышырылган бышырылган тамактарды же ортосуна чөгүп кетиши мүмкүн болгон чоңураак бөлүкчөлөрдү жок кылды.
