Бөтөлкө ачылгандан кийин кымыз аба менен өз ара аракеттенет, ошондуктан кымызды ачылгандан кийин бир жуманын ичинде ичүү сунушталат. Бир бөтөлкө содага кандай мамиле кылганыңызга окшош. Эгер аны бир жумадан ашык туура сактасаңыз, суусундук жаман болбойт, бирок ал өзүнүн жыпар жыттуулугун жоготот.
Кымыз бузулганын кантип билсе болот?
Кымыз бузулганын кантип билем?
- Көбүнчө газдалган жана түстүү көк көгөрүп, кымыз начарлап кеткендигинин белгиси. Кымыз көгөрүүнүн сүрөттөрүн бул жерден көрүңүз.
- Уксус же ашкере кычкыл кымыз жөн эле ачытылган. …
- Кымызда сүзүп жүргөн сүзмө же күрөң жипчелер кадимки көрүнүш.
Жаман кымыз ичсе эмне болот?
Ушул себептерден улам кээ бир адамдар кымызды ашыкча колдонсо шишип, газ жана диарея болушу мүмкүн. Кыскача Комбуча газдалган, канттын курамында жана FODMAP камтыгандыктан, кээ бир адамдардын тамак сиңирүү системасынын бузулушуна алып келиши мүмкүн.
Кымыздан ботулизм жуктуруп алабы?
Чийки балдагы Clostridium botulinum споралары ымыркайлардын ботулизмине алып келди. Жогоруда айтылгандай, аз ачытылган же ашыкча ачытылган пробиотиктер дени сак чоңдор үчүн зыяндуу эмес, бирок бузулган адамдар үчүн - же алсыз жана алсыз абалда болгондор же өзүнүн иммундук системасы жок адамдар үчүн коркунуч болушу мүмкүн.
Кымыздан уулануу мүмкүнбү?
“Кымыз кайнаганда,жакшы бактерияларды гана эмес, жаман бактерияларды да өстүрүү оңой». … Натыйжада, SCOBY зыяндуу бактерияларды жана аспергиллус (токсин чыгаруучу кычыткы) чыгарышы мүмкүн, бул ооруну пайда кылат.
