Ошто бышкан жумурткаларды жасоо үчүн, бир чай кашык сары майды же зайтун майын - же экөөнүн айкалышын - орто жылуулукта жабышпаган казанга эритип коюңуз. Сары май жана май жумурткага бай даам кошуп, жабышып калбаш үчүн жардам берет, бирок бышыруучу спрейди да колдонсоңуз болот.
Самкор жумуртканы майсыз бышырсам болобу?
Бактыга жараша, алар абдан ар тараптуу ингредиент жана аларды даярдоонун бир нече жолу бар. Чынында, жумуртканы даярдоонун көптөгөн ыкмалары 't такыр май же май талап кылбайт, андыктан жумуртканы майсыз же майсыз бышыруу көрүнгөндөй кыйын эмес. Бир аз тууралоо менен, баары жакшы болот.
Жумуртканы майсыз бышырса болобу?
Жумуртканы бууга бышырып алабыз
Кав ысып турганда, жумуртканы көмөч казанга жарып, дароо жумуртканын тегерегине жарым чай кашык суу куябыз (көмөч казандын ачык жерлерине). Табаны капкак же тарелка менен жаап коюңуз. 1 мүнөт бышыруу сизге майы жок жана жакшы сарысы кошулган даамдуу куурулган жумуртканы берет.
Сизге жумуртка үчүн май керекпи же май керекпи?
Бул жумурткаларга май колдонобуз, сиз да колдонушуңуз керек. Сиз майды колдонсоңуз болот, бирок майдын нымдуулугу бул жумуртканы таттуу сактоого жардам берет. Анын үстүнө анын даамы жакшы, анткени ал май.
Оммерленген жумурткалардын сыры эмнеде?
Мыкты омкерленген жумурткалардын сыры - бул жумурткаларды бышырардан мурун кылдат жана күчтүү чайкоо. Whisking камтыйтпушистый жумурткаларды чыгарган аба, жана пушистый жумурткалар акыркы максат болуп саналат. Бул бышыруу ыкмасы омлет жасоонун алгачкы кадамдарына окшош.
