Мейиз, султан жана карагат - баары кургатылган жемиштердин популярдуу түрлөрү. Тагыраак айтканда, алар кургатылган жүзүмдүн ар кандай түрлөрү. Негизги витаминдер, минералдар жана антиоксиданттар менен камтылган алар дүйнө жүзүндөгү түрдүү ашканаларда таттуу жана туздуу тамактарда колдонулат.
Эмне үчүн АКШда карагатка тыюу салынган?
Карагаттын бадалдары Америкада 1629-жылдары өстүрүлгөн, бирок 1911-жылы өсүмдүктү кесипкөй өстүрүүгө тыюу салынган. Бул ак карагайдын ыйлаакча дат деп аталган козу карындын алып жүрүүчүсү. Демек, карагат карагайларды коргоо үчүн мыйзамсыз деп табылган.
Мейиз менен султандын жана токтун ортосунда кандай айырма бар?
Мейиз – бул негизинен Muscatel сортундагы кургатылган ак жүзүмдүн түрү. Султана - кичинекей мейиз, алар дансыз жана таттуу жана негизинен Түркиядан келет. Ток - Грециядан алынган кургатылган кызыл жүзүм.
Султананы эмне үчүн султана деп коюшат?
Султаналар – ошондой эле мейиз деп да аталат – бүткүл дүйнө жүзү боюнча кеңири таралган кургатылган жемиш. … Салт боюнча “султана” аты “Султандан”, башкача айтканда, Осмон империясынын байыркы башкаруучусунанкелип чыккан. Чынында, эң баалуу сорттордун бири Түркияда, Измир аймагында өсөт.
Кара карагат мейизби?
Мейизди жөн эле "карагат" деп атуу туура эмес жана адаштыруучу. Кээ бир тамак-аш өндүрүүчүлөр жана жазуучулар жасаган эң коркунучтуу катаар кандай түрдөгү мейизди карагат деп айтуу болуп саналат. Мейиз (кургатылган жүзүм) жана Кара карагат - ар башка ботаникалык үй-бүлөлөрдөн алынган такыр башка жемиштер.
