Эритилген чийки же бышырылган тамактар туура эритилсе – муздаткычта, столдо эмес – бузулбаса, кайра тоңдурса болот. Ага чийки эт, канаттуулардын эти, балык жана деңиз азыктары кирет, деди Ханес айым.
Тоңдургуч музду эритүү үчүн кайсы тамак коопсуз?
А. Ооба, эгер тамактын курамында муз кристаллдары камтылса же 40 °F же андан төмөн болсо, тамак-ашты коопсуз түрдө кайра тоңдоого болот. Ар бир пунктка өзүнчө баа беришиңиз керек болот. Тоңдургучтагы же муздаткычтагы чийки эт ширеси тийген нерселерди ыргытууну унутпаңыз.
Кайсы тамактарды кайра тоңдурууга болбойт?
5 Кайра тоңдурбоо керек болгон тамактар
- Чийки протеиндер. Бул эт, канаттуулар жана деңиз азыктарын камтыйт. …
- Балмуздак. …
- Сок концентраттары. …
- Айкалуу тамактар. …
- Бышырылган протеиндер.
Мурда тоңдурулган тамакты кайра тоңдурса болобу?
Жообу ооба. Бирок кантип эригениңизге жана тескерисинче тоңгонуңузга көңүл буруңуз. Мурда тоңдурулган, эритип, анан бышырылган тамактардын көбүн бөлмө температурасында эки сааттан ашык отургузбаса, кайра тоңдурса болот.
Эрип калган тамакты кайра тоңдуруп коюу эмне үчүн жаман?
Кыска жооп жок, тамак кайра тоңдурулганда даамы жана текстурасы өзгөрөт. Тамак-аштын ичиндеги клеткалар кеңейип, тамак-аш тоңуп калганда көбүнчө жарылып кетет. Алар көбүнчө былжырлуу жана азыраак даамдуу болуп калат. Ошондуктан жаңы тамактар тоңдурулган тамактарга караганда даамдуураак болот.
