2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-13 00:09
Грана Падано италиялык сырдагы эң белгилүү ысымдардын бири эмес. Grana Padano жана Parmigiano Reggiano чындыгында абдан окшош сырлар жана бул Grana Padano сырды Пармезандын эң сонун алмаштыргычы кылат. …
Пармезан менен Грана Паданонун ортосунда кандай айырма бар?
Бул эки сырдын өндүрүш фазасындагы негизги айырмачылык лизоцимди колдонуу, ал Грана Паданодо консервант катары колдонулат, ал эми ал өндүрүүдө колдонулбайт. Пармижано Реджиано. Лизоцим - бул жумуртканын агы же адамдын көз жашы сыяктуу көптөгөн азыктандыруучу заттарда табигый түрдө бар фермент.
Пармезандын ордуна Грана Паданону алмаштыра аласызбы?
Дамдуу, жаңгактуу даамдар Пармезанга окшош, бирок Грана Падано көбүнчө майдаланган эмес, ошондуктан майдаланганга караганда соустарга аралаштырганда жакшыраак иштей турган сыр жумшак күтүңүз макарондордун үстүнө.
Пармезандын ордуна эмне колдонсом болот?
Asiago . Asiago сыры, өзгөчө карыган Asiago сыры – эң сонун эриүүчү сыр жана классикалык италиялык-америкалык тамактарды жакшы алмаштыруучу пармезан болот.
Пармезандын ордуна кадимки сырды колдонсом болобу?
Эгер чеддер сырына мүмкүнчүлүгүңүз жок болсо, анын ордуна Колби, Чешир же Америка сырын колдонсоңуз болот. Пармезанды asiago, грана падано же романо сыр менен алмаштырса болот.
Сунушталууда:
Жаңгактын ордуна калемпир калемпир болобу?
Alspice көбүнчө ашкана ашканаларында кездешет, бул мускат жаңгагына ыңгайлуу альтернатива болуп саналат. Сиз рецепттериңизде мускат жаңгагын бирдей өлчөмдөгү жыпар жыттуу калемпир менен алмаштырсаңыз болот. Allspice Pimenta dioica дарагынын майдаланган мөмөлөрүнөн жасалган.
Дижондун ордуна майдаланган горчицаны алмаштырсам болобу?
Дижон горчицасынын эң жакшы алмаштыруучусу - таштан жасалган горчица! Дижон горчица жана таш майдаланган горчица күрөң кычы уруктарынан жасалган. Таштан жасалган жер Дижонго караганда жумшак, анткени көптөгөн уруктар бүт бойдон калат, татымалдарды жана даамын чыгаруу үчүн майдаланган эмес.
Татар кычкылынын ордуна татар кремин алмаштырсам болобу?
Татар креми шарап кислотасын калий гидроксиди менен айкалыштыруу аркылуу жасалат. Бул татар кислотасын жарым-жартылай нейтралдаштырат, ошондуктан татар креми шарап кислотасына караганда азыраак кислота. … Бирок башка рецептте татар кремин алмаштырууну сунуш кылбайбыз.
Кремдин ордуна fromage frais колдонсо болобу?
Fromage frais Европада кеңири таралган жана ал даамдуу тамактарга же cheesecake жана мусс сыяктуу десерттерге каймактуу текстура жана даам кошуу үчүн колдонулат. Ал мөмө-жемиш менен берилген даамдуу жана сметанага үчүн пайдалуураак альтернатива болуп саналат.
Германийди кремнийдин ордуна кантип колдонсо болот?
Германия кремнийди алмаштыруу үчүн каралып жаткан материалдын бири, анткени ал өнөр жайга кичине транзисторлорду жана компакт интегралдык микросхемаларды жасоого мүмкүндүк берет, деди Йе. … Материал мурда "P-тип" транзисторлор менен чектелген.
