2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-13 00:09
Каныккан май кислоталары жаныбарлардын майларынан да, өсүмдүк майларынан да алынат. Диеталык каныккан май кислоталарынын бай булактарына сары май, эт майы жана тропикалык майлар (пальма майы, кокос майы жана пальма ядросунун майы) кирет. Каныккан май кислоталары – жуп сандагы көмүртек атомдору бар түз чынжырлуу органикалык кислоталар (2-таблица).
Каныккан май кислоталарынын мисалдары кандай?
Тамактанууга кеңири таралган каныккан май кислоталарына стеарин кислотасы, пальмит кислотасы, мирист кислотасы жана лаурик кислотасы кирет.
Кайсысында эң каныккан май кислоталары бар?
Каныккан майларга бай тамактар
- сүт жана ак шоколад, ирис, торт, пудинг жана печенье.
- кондитер жана пирожки.
- майлуу эт, мисалы, кой котлеттери.
- колбаса, бургер, бекон жана кебаб сыяктуу иштетилген эт.
- май, чочконун майы, май, тамчылатма, маргарин, каздын майы жана суэт.
- кокос жана пальма майлары жана кокос креми.
5 каныккан майлар деген эмне?
Тойгон майлары бар азыктар
- Кызыл эт. Уйдун, козунун жана чочконун этинде каныккан майлар көп. …
- Толук майлуу сүт азыктары. Толук сүттө 1 стакан порцияда 4,5 грамм каныккан май бар, ал эми 1% сүттө 1,5 грамм гана бар. …
- Май. …
- Кокос майы.
Каныккан май кислоталары жакшыбы же жаманбы?
Токтурулган майлар ден соолукка зыян бир нече жолдор менен: Жүрөк оорулары коркунучу. Сенин денеңэнергия жана башка функциялар үчүн дени сак майлар керек. Бирок өтө көп каныккан майлар артерияларыңызда (кан тамырларыңызда) холестериндин топтолушуна алып келиши мүмкүн.
Сунушталууда:
Каныкпаган май кислотасы барбы?
Тойбогон май - бул май кислотасынын чынжырында бир же бир нече кош байланыш бармай же май кислотасы. Майдын молекуласы бир кош байланышты камтыса, бир каныкпаган, ал эми бирден ашык кош байланышты камтыса, көп тойбогон болуп саналат. Каныкпаган май кислоталарына кандай мисалдар бар?
Геде май кислотасы барбы?
Бутир кислотасы – ичегиңиздеги жакшы бактериялар тамак-аш булаларын ыдыратканда пайда болгон май кислотасы. Ал ошондой эле жаныбарлардын майларында жана өсүмдүк майларында болот. Бирок, май жана май сыяктуу тамак-аштарда камтылган май кислотасынын саны ичегиңиздегименен салыштырганда аз.
Аскорбин кислотасы менен лимон кислотасы бирдейби?
Тамак-аш консервациясында лимон кислотасы жана аскорбин кислотасы эки башка функция үчүн колдонулган кислотанын эки түрү болуп саналат. экөө тең кислота болсо да, алар бирдей эмес. … Лимон кислотасы аскорбин кислотасына караганда кислоталуураак.
Ортофосфор кислотасы менен фосфор кислотасы бирдейби?
Фосфор кислотасы, ошондой эле ортофосфор кислотасы же фосфор(V) кислотасы катары белгилүү, H3PO4 химиялык формуласы бар алсыз кислота. Фосфор кислотасынын жалпы аты кандай? Ортофосфор кислотасы, H3PO4, адатта жөн эле фосфор кислотасы деп аталат.
Каныккан май ldl жогорулатабы?
Эмне үчүн? Анткени каныккан май кандагы аз тыгыздыктагы липопротеиндердин (LDL) холестерин деңгээлин көтөрөт. Жогорку холестерол деңгээли жүрөк оорулары жана инсульт коркунучун жогорулатат. Каныккан майлар табигый түрдө кызыл эт жана сүт азыктарында кездешет.
